Desayuno
Todos los desayunos vienen acompañados de café americano, leche y té inglés ilimitados
SARTÉN DE PAPAS Y TOCINO AL HORNO
cebollina, queso cheddar y huevos fritos
$11.00
Bandeja Panameña
filete de res a caballo en guiso de tomates frescos, servidos con hojaldres, almojábanos, carimañolas y queso artesanal boqueteño
$15.00
Chilaquiles
tortilla de maíz mexicana en salsa de tomatillo verde, sobre frijoles refritos, queso mozzarella gratinado, crema agria, cebolla morada y dos huevos fritos
$11.00
- Agrega pollo +$4
Burrito Energético
huevos revueltos con chorizo y papas, queso cheddar y frijoles refritos, enrollados en tortilla de harina acompañados de hash brown de papa y manzana
$12.00
Rockin´ English Muffins
dos muffins ingleses con huevo, salchicha y queso cheddar, acompañados de hash brown de papa y manzana
$11.00
Tostada Caprese
queso artesanal boqueteño, aguacate, tomates cherry y pesto, sobre pan rústico, servida con un huevo frito y hash brown de papa y manzana
$11.00
- Agrega salmón ahumado +$6
Pancakes
acompañados de miel, salsa de chocolate, sirope tradicional y miel de caña.
$7.00
Desayuno Americano
dos huevos preparados a su gusto, acompañados de su elección de dos ingredientes: jamón, tocino, queso, salchicha, tomate, champiñones o cebolla. Servido con jugo de naranja, frutas frescas de temporada, hash brown de papa y manzana al horno, y pan artesanal recién horneado con mermelada casera y mantequilla
$15.00
Tostadas Francesas de Brioche
rellenas de Nutella, acompañadas de fresas, guineo y zarzamoras con almendras garapiñadas y miel de caña
$10.00
Waffle Belga de Crème Brûlée
servido con frutas frescas, miel, salsa de chocolate, sirope tradicional y miel de caña
$10.00
HUEVOS RANCHEROS
huevos fritos sobre tortilla mexicana de maíz, frijoles refritos bañados con salsa de tomate al chipotle, queso fresco y aguacate
$11.00
Huevos a su Gusto
tres huevos preparados según su elección, escoja dos de sus ingredientes favoritos: jamón, tocino, queso, salchicha, tomate, hongos o cebolla, acompañado de hash brown de papa y manzana
$10.00
Huevos Benedictinos
dos muffins ingleses con huevos pochados, bacon canadiense a la plancha servidos con salsa holandesa, acompañado de hash brown de papa y manzana
$15.00
- Agrega salmón ahumado +$6
Tazón de Yogur Artesanal
con frutas frescas, miel de abeja y granola
$8.00
Frutas de Temporada
cosechadas en granjas locales
$8.00
AGREGA A TU DESAYUNO
+$4 por orden de:
- 3 tiras de tocino
- 3 salchichas
- 3 hojaldres
- 1 porción de queso local fresco
- 2 tostadas de pan brioche
- 5 almojábanos
- 3 carimañolas
- 2 papas ralladas
- 1 ensalada pequeña
- 2 huevos
DESAYUNO PARA NIÑOS
Desayuno Junior
dos pancakes servidos con un huevo frito o revuelto y frutas frescas de temporada
$7.00
Rockin’ English Muffin
muffin con huevo, salchicha y queso Cheddar, acompañado de hash brown de papa y manzana, y frutas frescas de temporada
$7.00
BEBIDAS INSIGNIA
Espresso Tonic
shot doble de espresso, limón y agua tónica endulzada
$6.00
EYE OPENER
espresso y jugo de piña natural
$6.00
Café Cítrico Especiado
espresso especiado con canela y jugo de naranja recién exprimido
$6.00
Bloody Mary
bebida multivitamínica para los que prefieren sus vegetales con vodka
$6.00
Mimosa Rocks!
si la vida te da naranjas… agrégale burbujas
$6.00
BEBIDAS CALIENTES
Café Americano 3
Macchiato 4
Cappuccino 4
Espresso 4
Latte 4
Tés del Huerto 4
Jengibre – Menta
Hierbabuena
Hierba de limón
Boldo – Albahaca
Tés Tradicionales 3
Negro – Chai
Limón y Jengibre
Frutos rojos
Verde – Manzanilla
Jugos de Frutas Naturales 4
Piña – Papaya
Fresa – Naranja
CHOCOLATE CALIENTE 4
chocolate caliente
cremoso con leche espumosa,
coronado con crema
batida y un suave malvavisco
rostizado
Agrega leche de almendras o soya +$2