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ENTRADAS
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/10/1.-Camarones-Rockin-1.jpg)
Camarones Rockin'
ligeramente apanados y cubiertos con nuestra mayonesa de ajo y chipotle de la casa
$15.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2022/10/The-Rock-Boquete-Tataki-2.jpg)
Tataki de Atún
sellado con ajonjolí, servido con salsa de soya, cítricos y aceite de sésamo
$13.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2022/10/The-Rock-Boquete-Higos-envueltos-en-tocino-2.jpg)
Higos Envueltos en Tocino
rellenos de nueces pacanas y cremoso de queso azul
$13.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/10/2.-Pulpo-chichcarron.jpg)
Pulpo a la Parrilla con Chicharrones
cubiertos en una salsa de tamarindo agri-picante
$16.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/10/3.-Aguachile.jpg)
“Aguachile” de Kampachi
fresco, recién pescado en las costas chiricanas, servido sobre un coulis de aguacate y cebollas encurtidas
$15.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/12/Tabla-iberica.png)
Tabla Ibérica
jamón serrano, chorizo español curado al aire, salchichón ibérico, queso manchego, servido con pasta de guayaba y puré de tomates y ajo
$18.00
CEVICHES
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/10/4.-Ceviche-Tradicional.jpg)
Ceviche Tradicional
Ceviche de corvina preparado al momento, servido con platanitos crujientes
$12.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/10/5.-Ceviche-coco.jpg)
CEVICHE DELICIA DE COCO
ceviche de corvina con leche de coco, preparado al momento, servido con platanitos crujientes
$12.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/10/6.-Ceviche-Frito.jpg)
FRITO CON LECHE DE TIGRE
corvina ligeramente apanada, bañada con leche de tigre, servida con platanitos crujientes
$14.00
SOPAS
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/12/Sopa-de-papas.png)
CREMA DE PAPAS
enriquecida con queso Cheddar, cebollina, tocino y lágrimas de trufa
$8.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/12/Sopa-de-cebolla.png)
Sopa de Tres Cebollas
con crotones y una galleta de parmesano
$8.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2022/10/The-Rock-Boquete-crema-de-hongos.jpg)
Crema de Hongos Silvestres
con croqueta de queso de cabra
$10.00
ENSALADAS
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/10/7.-Ensalada-Cesar.jpg)
Ensalada César a la Parrilla
lechuga tierna cubierta con queso parmesano y tocino crujiente
$12.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/10/8.-Jardin-Boqueteno.jpg)
Jardín Boqueteño
mesclun de las mejores hortalizas de Boquete, sobre un aderezo de queso de cabra y yogur, cubiertas con micro frutas y verduras
$15.00
CREA TU PROPIA ENSALADA
![16.-Crea-tu-propia-ensalada–The-Rock-Boquete-restaurantes 16.-Crea-tu-propia-ensalada--The-Rock-Boquete-restaurantes](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/16.-Crea-tu-propia-ensalada-The-Rock-Boquete-restaurantes-qoap410ttkpexb2l2c4qm1qwwiq0z02cyrri2yqnqo.jpg)
$10
ELIGE 5 VEGETALES FRESCOS
Hongos frescos
Cebolla morada
Aceitunas negras
Palmito – Pepino
Calabacín a la parrilla
Pimentones a la parrilla
Rúcula – Tomates cherry
Mini zanahorias a la parrilla
ELIGE 2 GUARNICIONES
Quínoa
Queso parmesano
Chispas de tocino
Semillas de girasol
Queso de cabra local
Almendras garrapiñadas
Arándanos deshidratados
ELIGE 1 ADEREZO
Queso azul
Yogur y hierbas
Vinagreta balsámica
AÑADE TU CORTE FAVORITO
Langostinos +10
Filete de atún +10
Filete de salmón +10
Pechuga de pollo +6
PLATOS PRINCIPALES
de la granja
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2022/10/The-Rock-Boquete-cochnillo-2.jpg)
Tierno Cerdo Horneado a Fuego Lento
con su chicharrón, sobre papas rebanadas, servida en sus jugos de cocción
$21.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2022/09/18.-Costillas-The-Rock-Boquete-restaurantes.jpg)
Suculentas Costillas de Puerco
cubiertas con salsa barbacoa a base de miel de caña y papaya, servidas con papas en gajos y una mazorca
$26.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2024/01/Pollo-frito-con-coco.png)
Pollo Frito con Coco
tierna pechuga de pollo encostrada con coco rallado, sobre un risotto de guandú y acelgas salteadas
$16.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/11/23.-Filete.jpg)
Medallones de Filete de Res
con hongos silvestres o una cremosa salsa de tres pimientas sobre puré de papas, servidos con tocino crujiente
$24.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2024/03/Hamburguesa-vieja.jpg)
Hamburguesa Angus
de 10 oz.
con queso y tocino en pan recién horneado y una canasta de papas fritas
$15.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/10/9.-Hamburguesa-Gourmet.jpg)
Hamburguesa Gourmet Angus de 10 oz
con queso provolone, chorizo español, cebolla caramelizada y rúcula en pan recién horneado y una canasta de papas fritas
$16.00
A LAS BRASAS
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/10/1.-Entrana.jpg)
Entraña Angus (12 oz)
$39.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/10/11.-Rib-Eye.jpg)
Rib Eye Angus (12 oz)
$39.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2024/01/Picana.png)
Rodizio Brasileño de Picaña de 16 oz
$39.00
Todas las carnes vienen acompañadas de tuétano rostizado y vegetales a las brasas
Acompaña tu corte favorito:
Papa al horno 3
Puré de papas 3
Papas fritas 3
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/11/24.-Papas-fritas.jpg)
PAPAS FRITAS TRUFADAS
con parmesano
$6.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/11/25.-calabaza.jpg)
Calabaza al horno
con hortalizas de hoja
$6.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/11/26.-Risotto.jpg)
Risotto de hongos salvajes
$6.00
VEGANO & SIN GLUTEN
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/10/13.-Col-de-Napa.jpg)
Col de Napa Asado
Sobre espuma de calabacín y quinoa negra, cubierto con hongos silvestres sazonados con tamarindo
$16.00
INSPIRACIÓN LOCAL
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/10/14.-Patrimonio-pollo.jpg)
Patrimonio Afroantillano CON PECHUGA DE POLLO
paila de curry panameño preparado con leche de coco, acompañado de arroz al vapor
$14.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/11/15.-Patrimonio-res.jpg)
Patrimonio Afroantillano CON FILETE DE RES
paila de curry panameño preparado con leche de coco, acompañado de arroz al vapor
$19.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/10/16.-Patrimonio-con-pulpo.jpg)
Patrimonio Afroantillano CON PULPO
paila de curry panameño preparado con leche de coco, acompañado de arroz al vapor
$25.00
DEL MAR
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/10/17.-Corvina.jpg)
Filete de Corvina
preparado al ajillo, coronado con vegetales del huerto, servido sobre una cama de arroz blanco al vapor
$23.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/10/18.-Filete-de-Salmon.jpg)
Filete de Salmón
con corteza crujiente de ajonjolí y risotto de hierbas frescas
$23.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/10/19.-Pulpo.jpg)
Pulpo a la Parrilla
con arroz con coco y vegetales del huerto salteados en Sauvignon Blanc
$25.00
PASTAS
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/10/20.-Canelones.jpg)
Canelones de Langosta Gratinados
rellenos de ricotta, cubiertos con carne fresca de langosta y su bisque
$23.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/10/21.-Fettuccine.jpg)
Fettuccine De Pollo Trufado
salteados en una ligera crema de hongos silvestres
$17.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/12/Spaghetti-3.png)
Espagueti con Langostinos Frescos
con tomates secos y habichuelas crujientes, salteados en aceite de oliva prensado en frío
$21.00
Ordene este platillo sin gluten + $2
POSTRES
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2022/09/35.-Bomba-de-Chocolate-The-Rock-Boquete-restaurantes.jpg)
Bomba de Chocolate
esfera de chocolate rellena de brownie, helado de vainilla y fresas frescas, servido con una salsa caliente de chocolate blanco
$14.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2022/09/36.-Volcan-Baru-The-Rock-Boquete-restaurantes.jpg)
Volcán Barú
bizcocho relleno con dulce de leche derretido, servido con helado de vainilla frutos rojos y tulipa de almendras hecha en casa
$11.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2023/10/22.-Creme-brulee.jpg)
Dúo de Crème Brûlée
tradicional y fusionado con café
$9.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2024/01/Raspao.png)
Raspado
!Refill de hielo gratis!
$9.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2022/10/The-Rock-Boquete-fresas-y-crema-2.jpg)
Fresas con Crema
coronada con un tejado de almendras y miel
$9.00
MENÚ DE NIÑOS
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2022/10/Deditos-de-Pollo-The-Rock-Boquete.jpg)
Deditos de Pollo
con papas fritas
$8.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2022/10/Espagueti-en-salsa-roja.jpg)
Espagueti
con salsa de tomate
$7.00
agregue pollo +$2
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2022/10/Quesadillas.jpg)
Quesadillas con queso Cheddar
$6.00
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2024/01/Hot-dog.png)
Hot Dog
con papas fritas
$6.00
POSTRES DE NIÑOS
![](https://therockboquete.com/wp-content/uploads/2022/10/The-Rock-Gallete-con-helado.jpg)
Mega Galleta de Chispas de Chocolate
deliciosa, suave y calentita, servida con helado de vainilla y salsa de chocolate
$6.00