BUFFET de Nochebuena
Domingo 24 de diciembre de 2023
6:00 a 9:00 p.m.
APERITIVOS
Coctel de Langostinos
con arándanos, dátiles y pepitas de marañón
Ceviche de Corvina
con camote y cebolla morada encurtida
Croqueta de Risotto de Hongos
con queso de cabra
ESTACIÓN DE QUESOS Y EMBUTIDOS
manchego, suizo, pepper jack, gouda, brie, jamón serrano,
chorizo español y salchichón ibérico, servidos con mermelada de cebolla,
pimientos y arándanos, acompañados de tostaditas Melba, palitroques y platanitos
con arándanos, dátiles y pepitas de marañón
Ceviche de Corvina
con camote y cebolla morada encurtida
Croqueta de Risotto de Hongos
con queso de cabra
ESTACIÓN DE QUESOS Y EMBUTIDOS
manchego, suizo, pepper jack, gouda, brie, jamón serrano,
chorizo español y salchichón ibérico, servidos con mermelada de cebolla,
pimientos y arándanos, acompañados de tostaditas Melba, palitroques y platanitos
Ensaladas
Lechuga Hidropónica
pepino, uvas, tomates cherry, palmito, maíz tierno,
aceitunas Kalamata y 2 aderezos de la casa
Ensalada Waldorf
con manzana, higos, nueces y aderezo de queso azul
pepino, uvas, tomates cherry, palmito, maíz tierno,
aceitunas Kalamata y 2 aderezos de la casa
Ensalada Waldorf
con manzana, higos, nueces y aderezo de queso azul
Platos Principales
Serén de Maíz
y chispas de tocino
Filete de Salmón
encostrado con pistachos sobre una
salsa cremosa de mostaza Dijon
Medallones de Res al Carbón
con salsa de ciruelas y oporto
y chispas de tocino
Filete de Salmón
encostrado con pistachos sobre una
salsa cremosa de mostaza Dijon
Medallones de Res al Carbón
con salsa de ciruelas y oporto
Carvings
Pavo Asado
preparado con vino blanco y especias,
acompañado de su relleno
Jamón de Pierna Ahumado
glaseado con piña asada
Salsas
Gravy, salsa de arándanos, mermelada de piña
y compota de frutas
preparado con vino blanco y especias,
acompañado de su relleno
Jamón de Pierna Ahumado
glaseado con piña asada
Salsas
Gravy, salsa de arándanos, mermelada de piña
y compota de frutas
Acompañamientos
Arroz con Guandú
y almendras tostadas
Pure Rústico de Camote
caramelizado con malvaviscos
Espárragos Salteados
con tocino, cebolla y vino blanco
Tamalitos de Cerdo
y almendras tostadas
Pure Rústico de Camote
caramelizado con malvaviscos
Espárragos Salteados
con tocino, cebolla y vino blanco
Tamalitos de Cerdo
Estación de Frituras Panameñas
almojábanos, mini changuitas,
mini carimañolas,
tasajo y chicharrones
tasajo y chicharrones
Postres
Dulce de Frutas
caramelizadas y maceradas en ron añejo
Cheesecake
de dulce de leche y café
Mousse de Maracuyá
Rocas de Choco-Almendras y sal del himalaya
Pinchos de Fresas
con chocolate
caramelizadas y maceradas en ron añejo
Cheesecake
de dulce de leche y café
Mousse de Maracuyá
Rocas de Choco-Almendras y sal del himalaya
Pinchos de Fresas
con chocolate
Variedad de Panes
Malvaviscos
para tostar en la fogata
Open Espumante
$95.00 + ITBMS
Por persona
Precios promocionales, no aplican otros descuentos
Por persona
Precios promocionales, no aplican otros descuentos