BUFFET DEL
DÍA DE LAS MADRES
Viernes 8 de Diciembre de 2023
de 12:00 a 5:00 p.m. y de 6:00 a 9:00 p.m.
Coctel de Bienvenida
Bellini de Melocotón
APERITIVOS
Ceviche de Corvina
con uvas, arándanos y maní tostado
Higos Envueltos en Tocino
rellenos de nueces pacanas y cremoso de queso azul
Rollos de Sushi
cangrejo, salmón ahumado, queso crema, aguacate y pepino
ESTACIÓN DE QUESOS Y EMBUTIDOS
manchego, suizo, pepper jack, gouda, brie, jamón serrano,
chorizo español y salchichón ibérico, servidos con mermelada de cebolla,
pimientos y arándanos, acompañados de tostaditas Melba, palitroques y platanitos
con uvas, arándanos y maní tostado
Higos Envueltos en Tocino
rellenos de nueces pacanas y cremoso de queso azul
Rollos de Sushi
cangrejo, salmón ahumado, queso crema, aguacate y pepino
ESTACIÓN DE QUESOS Y EMBUTIDOS
manchego, suizo, pepper jack, gouda, brie, jamón serrano,
chorizo español y salchichón ibérico, servidos con mermelada de cebolla,
pimientos y arándanos, acompañados de tostaditas Melba, palitroques y platanitos
Ensaladas
Lechuga Hidropónica
rúcula, perlas de sandía, nueces caramelizadas, queso fresco local y aderezo de cilantro
Ensalada de Papas
con cebollina, mostaza Dijon y chispas de tocino
rúcula, perlas de sandía, nueces caramelizadas, queso fresco local y aderezo de cilantro
Ensalada de Papas
con cebollina, mostaza Dijon y chispas de tocino
Platos Principales
Salmón al Horno
con costra de pistacho y salsa cítrica de eneldo
Escalopas de Pollo a las Brasas
con salsa de coco y curry tailandés
con costra de pistacho y salsa cítrica de eneldo
Escalopas de Pollo a las Brasas
con salsa de coco y curry tailandés
Carvings
Pernil de Cerdo Asado en Caja China
con su chicharrón
Brisket
ligeramente ahumado con leña de nance
Salsas
demi-glace, tres pimientas, chimichurri y BBQ
con su chicharrón
Brisket
ligeramente ahumado con leña de nance
Salsas
demi-glace, tres pimientas, chimichurri y BBQ
Estación de Paella
con mariscos del pacifico, azafrán y vino blanco
Estación de Pastas
Fettuccine a la Carbonara
Espaguetis a la Boloñesa
Mac & Cheese
gratinado con langosta y salsa americana
Espaguetis a la Boloñesa
Mac & Cheese
gratinado con langosta y salsa americana
Guarniciones
Vegetales al Vapor
brócoli, coliflor y zanahorias bebé con mantequilla
brócoli, coliflor y zanahorias bebé con mantequilla
Para los Niños
Desde la cocina
Deditos de Pollo
con papas fritas
Deditos de Pollo
con papas fritas
Postres
Cheesecake de Maracuyá
Pastel Selva Negra
con frutos rojos
Tiramisu
de café Geisha y Baileys
Fondue de Fresas con Chocolate
Pastel Selva Negra
con frutos rojos
Tiramisu
de café Geisha y Baileys
Fondue de Fresas con Chocolate
PAN ARTESANAL
con aceite de oliva extra virgen
y vinagre balsámico
Adultos $55 + ITBMS
Niños menores de 12 años a ½ precio
Niños menores de 4 años comen gratis
Precio promocional, no aplican otros descuentos
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Precio promocional, no aplican otros descuentos