CELEBRACIÓN
DE AÑO NUEVO
Domingo 31 de Diciembre
PROGRAMA
BUFFET & OPEN ESPUMANTE
6:00 a 9:00 p.m.
6:00 a 9:00 p.m.
AFTER PARTY & OPEN ESPUMANTE
10:00 p.m. a 1:30 a.m.
10:00 p.m. a 1:30 a.m.
ENTRETENIMIENTO
DJ Killer
Robots Led por Eventos Inteligentes
DJ Killer
Robots Led por Eventos Inteligentes
Show de Fuegos Artificiales
para dar la bienvenida al nuevo año
12:00 a.m.
para dar la bienvenida al nuevo año
12:00 a.m.
APERITIVOS
Shot de Pulpo a la Gallega
con aceite de pimentón
Ceviche de Corvina
con pico de gallo de mango
Cucharilla de Falafel
de garbanzo y acelgas con tzatziki
ESTACIÓN DE QUESOS Y EMBUTIDOS
manchego, suizo, pepper Jack, gouda, brie, jamón serrano,
chorizo español y salchichón ibérico, servidos con mermelada de cebolla,
pimientos y arándanos, acompañados de tostaditas Melba, palitroques y platanitos
con aceite de pimentón
Ceviche de Corvina
con pico de gallo de mango
Cucharilla de Falafel
de garbanzo y acelgas con tzatziki
ESTACIÓN DE QUESOS Y EMBUTIDOS
manchego, suizo, pepper Jack, gouda, brie, jamón serrano,
chorizo español y salchichón ibérico, servidos con mermelada de cebolla,
pimientos y arándanos, acompañados de tostaditas Melba, palitroques y platanitos
Ensaladas
Ensalada Tropical
con salmón ahumado, trocitos de piña, palmito y espárragos en salsa rosada, sobre una cama de rúcula bebé
Mesclun de Lechuga Hidropónica
con tomates cherry, dátiles, nueces pacanas
y chispas de tocino con aderezo cremoso de queso gorgonzola
con salmón ahumado, trocitos de piña, palmito y espárragos en salsa rosada, sobre una cama de rúcula bebé
Mesclun de Lechuga Hidropónica
con tomates cherry, dátiles, nueces pacanas
y chispas de tocino con aderezo cremoso de queso gorgonzola
Platos Principales
Bisque de Langosta
aromatizado con anís estrellado
Corvina al Horno
con salsa cremosa de almejas, aromatizada con eneldo y cítricos
aromatizado con anís estrellado
Corvina al Horno
con salsa cremosa de almejas, aromatizada con eneldo y cítricos
Carvings
Prime Rib al Carbón
servido en sus jugos, gravy, salsa de hongos,
tres pimientas y chimichurri
Pierna de Cordero
adobadas al horno, con salsa de vino oporto e higos
Tierna Pechuga de Pavo
dorada en mantequilla de ajo y romero, servida con su gravy
servido en sus jugos, gravy, salsa de hongos,
tres pimientas y chimichurri
Pierna de Cordero
adobadas al horno, con salsa de vino oporto e higos
Tierna Pechuga de Pavo
dorada en mantequilla de ajo y romero, servida con su gravy
PAELLERA
Arroz Almendrado
con hongos portobello y panceta
con hongos portobello y panceta
ESTACIÓN DE RAVIOLIS
de carne y queso ricota salteados al momento con salsa tartufo, genovesa o rosada
ACOMPAÑAMIENTOS
Espinacas a la Crema
gratinadas con queso provolone ahumado
Papas Confitadas
con romero y aceite de trufas
gratinadas con queso provolone ahumado
Papas Confitadas
con romero y aceite de trufas
POSTRES
Dulce de Frutas
maceradas en ron añejo
Cheesecake
con coulis de maracuyá
Selva Negra
con arándanos
Fondue de Chocolate
con fresas y malvaviscos
Trufas de Chocolate
oscuro y blanco
maceradas en ron añejo
Cheesecake
con coulis de maracuyá
Selva Negra
con arándanos
Fondue de Chocolate
con fresas y malvaviscos
Trufas de Chocolate
oscuro y blanco
VARIEDAD DE PANES ARTESANALES
Open Espumante
CENA PLUS
INCLUYE:
Buffet + Open Espumante + After Party con Fuegos Artificiales
Buffet de 6:00 a 9:00 p.m.
Seguimos con la fiesta hasta la 1:30 a.m.
$125.00 + ITBMS
Por persona
AFTER PARTY
INCLUYE:
Fiesta + Open Espumante con Fuegos Artificales
10:00 p.m. a 1:30 a.m.
$40.00 + ITBMS
Por persona
Precios promocionales, no aplican otros descuentos
INCLUYE:
Buffet + Open Espumante + After Party con Fuegos Artificiales
Buffet de 6:00 a 9:00 p.m.
Seguimos con la fiesta hasta la 1:30 a.m.
$125.00 + ITBMS
Por persona
AFTER PARTY
INCLUYE:
Fiesta + Open Espumante con Fuegos Artificales
10:00 p.m. a 1:30 a.m.
$40.00 + ITBMS
Por persona
Precios promocionales, no aplican otros descuentos